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5 de Febrero, 2007, 0:01

El otro día hablé del uso de coles como adorno floral en China. Hoy voy a ahondar en la jardinería del país asiático, hablando de cuatro floripondios que tienen mucho que ver con la cultura oriental.

1) La peonía (florisrosis muymuygrandis)

Algunos países cursis tienen una flor nacional, que les representa. España que yo sepa no la tiene (yo votaría por el geranio). China tampoco, pero algunos chinos que se aburren han propuesto que la peonía sea nombrada la flor oficial del país.

La peonía es una flor bastante grande, de color rosa, que florece allá por abril. Como no soy el padre Mundina, no os voy a poder decir mucho más de ella. El centro de la producción de peonías de China es la ciudad de Luoyang, en el centro del país, también muy famosa por las grutas de Longmen.

Yo viajé a Luoyang un mes de mayo, por lo que las peonías ya estaban un poco marchitas. Vi aún bastantes, pero quedaron bastante eclipsadas en mi memoria, porque fue en Luoyang donde por primera vez vi el uso jardinero de las coles, que me dejó fascinado.

2) El jazmín (queplastae demelodiae)

El jazmín es una planta que en China se usa para el té. De hecho, en China -esto me lo dijo alguien, si es falso la culpa es suya- hay tres grandes tipos de té: el verde, el negro/rojo y el de jazmín. El de jazmín es el más barato y el de peor calidad para el gusto chino, pero como es el que mejor huele (lógicamente) a los extranjeros les gusta mucho y lo compran bastante.

El jazmín es además el protagonista de una de las canciones populares más conocidas de China: Molihua (que significa "jazmín" en mandarín). En realidad no es una sola canción, sino muchas, diferentes versiones. Hasta el pelma de Kenny G tiene una (por eso debe ser que a los chinos les gusta tanto este maléfico saxofonista).

Una de las versiones de la canción la podéis oír aquí (dadle al pajarillo para oirla).

En los conciertos de música por parte de orquestas extranjeras y otros grupos, no es raro que se toque al final una versión del Molihua, para ganarse al público chino. Que tomen nota los de Estopa por si vienen a Pekín: una versión rumbera les auparía al olimpo musical de los chinos.

3) El loto (lotus rolex tevendorelojbaratus)

La verdad es que nunca he visto una flor de loto en directo. No sé cuándo florecen, pero desde luego, no es cuando yo visito los estanques de los parques chinos, en los que suele flotar esta planta tan asiática.

Si la flor de jazmín, como hemos visto, se bebe, la del loto se come. Bueno, lo que se come es la cosa esa de la izquierda de la foto, con forma como de ducha verde (como veis, me desenvuelvo entre la terminología botánica como pez en el agua). Esa especie de ducha se corta en rodajas y se prepara de tal forma que sale a la mesa muy dulce y sabrosa.

La flor de loto, por otro lado, es un símbolo muy frecuente en la iconografía budista (Buda suele aparecer sentado encima de una), así que veréis más de una en los templos chinos, aunque seguramente no de verdad sino pintadas o esculpidas.

4) La bauhinia (aleajactaest vinividivinci)

No sé mucho de esta flor, sólo que tiene cinco pétalos y es el símbolo de Hong Kong. Es por ello una de las pocas flores del mundo, por no decir la única, que aparece en una bandera "nacional" (la bandera hongkonesa).

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