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Consultorio estival Chinochano (1)

20 de Julio, 2010, 0:01


Durante las próximas semanas, el blog está de semivacaciones, y en lugar de los posts habituales se dedicará a contestar preguntas que los lectores envíen a través del correo (chinochano2008@yahoo.es).


Pregunta de Carlos:
Voy a ir a Pekín y Shanghai con mi marido a finales de agosto. Mi profesor de chino es un joven de 25 años de Pekín y dice que podemos pedir una cama de matrimonio en los hoteles sin ningún problema. Como supongo que el matrimonio entre personas del mismo sexo en China no existe, me preguntaba si debemos tomar algún tipo de precaución para evitar situaciones desagradables o impulsos homófobos, aparte de las muestras de afecto en público que ya sé que no están bien vistas en la cultura china. 

La homosexualidad fue consideradamente por el Gobierno chino durante muchos años como una enfermedad mental, lo cual no dice mucho de la tolerancia del país hacia esta opción sexual, pero también he de decir que nunca, que yo recuerde, he oído hablar de ataques a homosexuales, detenciones u otros padecimientos que sí han sufrido otros colectivos. Lo más que he oído son quejas de homosexuales protestando porque no les dejaban donar sangre en una clínica o por cancelaciones de varias actividades de temática gay (concursos de belleza, ciclos de cine, etc). China es algo puritana todavía, y algun chino os mirará con cruiosidad si vais de la mano o mostráis afecto en público, pero estoy seguro de que no va a haber absolutamente ningún problema en que compartáis habitación de hotel o comentéis a alguien que sois pareja.


Pregunta de Elena:
Yo tengo muchas preguntas que hacerte: cómo es el vivir cada día allí tan lejos, el idioma, la comida...

No son tantas las preguntas, pero sí de respuestas sumamente amplias... La vida en China difiere mucho según te encuentres en la ciudad o en el campo: la del campo es realmente diferente a la que llevamos en Occidente, la de la ciudad no tanto. Como lo que más conozco es la ciudad, hablaré más de el tipo de vida allí: los chinos por lo general dedican más tiempo al trabajo y el estudio y menos al ocio que nosotros, pero también se divierten como pueden. Entre las diversiones más populares se encuentran ir a restaurantes a comer y beber cerveza con los amigos, cantar en salas privadas de los karaokes, ir de compras a los centros comerciales, y, de forma creciente por la influencia occidental, ir a bares y discotecas, asistir a conciertos o viajar. También les gusta mucho practicar deporte (especialmente ping pong, badminton, natación, baloncesto...) y ver mucha, mucha tele. Una actividad muy popular entre los chinos es dormir la siesta, pese a ser muy trabajadores son también muy dormilones. En cuanto al idioma, resumiéndolo en una sola frase, es un sistema de caracteres y palabras tonales inventado por científicos malvados para entenderse lo menos posible entre ellos y con los extranjeros. Sobre la comida, es tan variada que no se puede resumir en una simple respuesta, pero se podría aquí comentar una frase muy tópica pero no por ello falsa: la comida de los restaurantes chinos desparramados por el mundo es inmensamente peor, y le hace un flaco favor publicitario a la verdadera comida china.


Pregunta de Pedro:
Ayer compré glutamato monosódico en una tienda de alimentación china de Torremolinos. No tengo ni idea de qué cantidad se echa en la comida ni si es bueno o malo. ¿Se suele usar en China, o es más bien un producto japonés? Por cierto, ayer estuve en un restaurante chino y los chavales chinos del restaurante estaban cenando: cogieron el arroz de una máquina para hacer arroz, que la tenían junto a ellos, y me extrañó que no cogieran el arroz cocinado para los clientes...
 
Más comida... El glutamato creo que se usa para dar volumen a las salsas, hacerlas más cremosas, pero mis conocimientos sobre la preparación de comidas son bastante escasos, así que si me equivoco y alguien me quiere corregir en los comentarios, hará bien. No sé en Japón, pero en China es en producto de frecuente empleo, pero yo creo que más en restaurantes, de cara a la presentación de los platos, que en las casas. La máquina de cocer arroz es un electrodoméstico omnipresente en China, tanto en restaurantes como en viviendas. El hecho de que los chinos del restaurante usaran este arroz en lugar del que sirven a los clientes se debe a que los arroces que sirven en los restaurantes (fritos, tres delicias, estilo Yangzhou, etc) son platos, mientras que el arroz cocido en la "mifanera" es un simple acompañamiento. El pan de los chinos, usado siempre y en todo lugar.

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Este blog -sorpresas te da la vida- recibió el premio Blasillo de Huesca 2006 al ingenio español en Internet

Y como no hay uno sin dos, fue galardonado poco después con el Premio 20 Blogs 2006 al mejor blog expatriado

Y agárrate bien a la silla, porque más de un lustro después, llegó el Premio BOBs 2012 al mejor blog en español




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