buf...qué hambre!! wow Chinochano estás hecho un experto en comida china! y sí...aquí al menos, los dianxin son congelados...y el tipico tres delicias..que si el cerdo agridulce..ni punto de comparación con los platos que dices.. pero bueno, como dicen que hay que adaptar al gusto español o algo así escuché. Una cosilla, yo el laopobing tengo entendido que es galleta de la esposa (cuando vi la serie de "A Wang" fue la primera vez que escuché hablar de esas galletas...)
ah sí Chinochano, el concurso cuando acaba? Saludos!!

el concurso sigue en pie hasta que demos los ganadores.

¡Cabrito! Me has hecho salivar, como a los perros de Pavlov...

Por la selección que has hecho, se nota que andas por los nortes :-).

A mí, lo que más me gusta de la gastronomía norteña es un HuoGuo bien ardiente, y con miles de ingredientes distintos en la sopa. Es una mezcla entre pescar, y comer.

Por lo demás, añoro los Xiaolongbaozi de Nanjing. ¡Únicos en su especie!

¡Buen finde!

A mi tamb, el Huoguo ...

Magnífica, completa y deliciosa relación de sabrosos platos. Una de las cosas que más me admiran del pueblo chino es la sofisticación y arte que para ellos supone la cocina. Toda una filosofía de la vida. Dime como cocinas y te diré como vives. Enhorabuena por tu magnífico blog.

Buenismo, ademas muy informativo, ya que por aqui nadie se toma el trabajo de explicarte ni mucho menos con foticos el festival de la gastronomia china. Pero, me ha quedado la duda, hace poco una amiga me llevo a un restaurante de comida thai aqui en TianJin y hemos comido como la especialidad de la casa el arroz este en la pigna, igualito al de la foto. Entonces? puede alguien confirmarme su origen?
p.d. perdonaran la falta de tildes y egnes. Aun no se como sacarlas en el pc chino.

pues yo el huguo, como ya dije, no lo veo claro. Eso de que tengas que pagar por una cosa que tienes que cocinar tu... si que me gusta la salsa de sesamo que dan con el.

gracias Jose Luis, yo tambien sigo el tuyo... y Dawei, en efecto creo que el arroz con piña es un plato tailandes, porque yo lo he comido en restaurantes de Yunnan, y ya sabes que Yunnan esta cerca de Tailandia, asi que probablemente tendran cosas comunes en la gastronomia.

bien llevao! :D la comida es uno de mis deportes favoritos y si es oriental mucho mejor!

Dawei, dijiste Tianjin? pasate una direccion de correo y hablamos, yo tb estoy por aqui.

Acerca de la comida, yo no digo na que luego to se sabe.

Hay, dios mio!!!
To, to, toito lo que gusta, to pal niño, to pal niño....

tiens toda la razon en cuanto a la comida en china, es mucho mas sabrosa y el pollo con cacahuetes... ummm en España aun no lo he encontrado. muy bueno tu blog

gracias, reconforta ver de vez en cuando comentarios en posts "antiguos"

Ante todo, magnífico tu blog. Me ha sorprendido tu comentario acerca de que lo que comemos en España nada tiene que ver con la comida china "auténtica"... ¡con lo que me gusta!.
Como cocinera aficionada... ¿para cuando una RECETA de auténtica comida china?.
Un beso.

Soy bastante negado para la cocina, china incluida. Pero bueno, puedo preguntar y poner alguna, espera unos dias y lo hago.

Mi unico intento de receta lo publique en

http://chinochano.zoomblog.com/archivo/2006/08/19/cocina-china-Brtu-tambien-puedes-hacer.html

Alguien conoce algún buen restaurante chino en Colonia Suiza?? Por favor avisen porque encontrar buenos platos de la cocina china aquí es casi imposible! =(

Mmmm...siempre antes del almuerzo (o la comida)procuro ver este post, asi se me hace mas rica la dieta.Continua con este buen trabajo.

Ah, casi lo olvido aca mucha gente cree que esos pinchos morunos los hacen de perro, porque son sospechosamente baratos, tu que piensas? ;)

que no, porque el sabor de la ternera y el perro no se parecen y lo notaría la gente enseguida (y yo he comido perro).

Buf! me encanta la comida china... en realidad, me encanta la comida, a secas. El plato de manzana con caramelo, lo he probado en un restaurante chino de Valencia, pero con boniato, está de muerte. Creo que los dueños son de la zona de Mongolia.

si me suena que ese plato sea del norte de China, y que aqui hay mas boniatos que en el sur. Los boniatos asados se venden mucho en la calle en lo mas crudo del invierno, y los que los asan llevan unos bidones oxidados con leña dentro, que es donde los asan.

Saludos. Tio felicidades tienes un blog muy bueno. La verdad la comida china es espectacular todo un arte. Estube en Yichang (Hubei) y e probado algunos platos de lo que recomendais. Tienes razon son muy buenos y totalmente diferente a la comida china de occidente.

Javier Sarabia
Suramerica
Ecuador

Antes vivía cerca de un restaurante de comida típica de hubei, una de las principales especialidades era un pescado que se servía sobre una esterilla, muy bueno.

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